Il radicchio rosso è un ortaggio che si trova tutto l’anno e viene consumato molto durante la stagione invernale perchè aiuta a contrastare il freddo.
E’ ottimo sia cotto che crudo ed ha molte proprietà benifiche per l’organismo.
L’accoppiata del radicchio e della bresaola rende il piatto davvero sorprendente.
Le patate al forno sono un contorno classico molto apprezzato, ottimo per accompagnare secondi piatti a base di carne o di pesce.
Le patate al forno sono leggere, dorate e croccanti e sono molto amate dai bambini. Quando le preparo non faccio in tempo a sfornarle che i miei bambini le divorano come se fossero caramelle.
Lessate il riso in acqua bollente salata, scolatelo al dente e fatelo raffreddare sotto l’acqua corrente.Scottate le mandorle…
La ricetta del petto di pollo alle mandorle è una ricetta di un secondo piatto cinese molto diffuso.La ricetta è stata italianizzata e pertanto è molto amata anche dai bambini.E’ un secondo piatto ideale da preparare durante la stagione invernale perché è ottimo se mangiato caldo…
Lasciate le lenticchie in ammollo per una notte.
Lessatele poi in acqua salata per circa 40 minuti…
Versate la carne tritata di vitello in una terrina, aggiungete le due uova, il pecorino grattugiato…
