Muffin con gocce di cioccolato

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Ingredienti:

250 Grammi farina
200 Grammi zucchero
160 Millilitri latte
120 Grammi gocce di cioccolato
80 Grammi burro
2 uova
1 Bustina lievito per dolci
2 Bustina vanillina

Porzione per 12 muffin

Tempo preparazione 10 minuti

Tempo cottura 15-20 minuti

Tempo totale 25 minuti

I Muffin si preparano con tanti ingredienti diversi e possono essere sia dolci che salati, riscuotono sempre un gran successo e sono molto apprezzati.
Procedimento:

Come per tutti i Muffin preparate due impasti, uno con gli ingredienti secchi e uno con quelli umidi.

In una terrina mettete la farina, lo zucchero, la vanillina, il lievito e solo 50 gr. di gocce di cioccolato, la parte rimanente la utilizzerete per la decorazione finale dei Muffin.

muffin-impasto-secco-gocce-cioccolato

 

In un’altra ciotola, invece, mescolate le uova, il latte e il burro fuso intiepidito.

muffin-gocce-cioccolato-impasto-liquido

Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi e amalgamate velocemente l’impasto.

muffin-gocce-cioccolato-impasto

Versate il composto negli appositi stampini per Muffin o nei pirottini di carta e infornate a 180 ° per circa 15-20 minuti.

muffin-gocce-cioccolato-pirottini

Quando sono ancora caldi decorate la superficie dei Muffin con le restanti gocce di cioccolato.

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Lasciate intiepidire  i Muffin con gocce di cioccolato e serviteli.

muffin-con-gocce-di-cioccolato

 

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