Muffin alla nutella

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Ingredienti:

370 Grammi farina bianca
250 Grammi latte
210 Grammi zucchero
110 Grammi burro
250 Grammi nutella
2 uova
1 Bustina lievito per dolci
Per guarnire:
zucchero a velo

Porzione per 18 Muffin

Tempo preparazione 10 minuti

Tempo cottura 15 minuti

Tempo totale 25 minuti

I Muffin rappresentano un modo semplice  e veloce per preparare qualcosa di sfizioso e goloso, sia per un buffet sia per una cena improvvisata.
I Muffin sia dolci che salati sono stuzzichini molto apprezzati  e potete prepararli con gli ingredienti che preferite.
Per quelli salati potete utilizzare prosciutto, funghi, zucchine e peperoni.
Per quelli dolci potete utilizzare ingredienti classici come lo yogurt, le gocce di cioccolato, le fragole e il cocco, oppure preparare una versione un pò stravagante con la zucca e il cioccolato.


Procedimento:

Il procedimento è molto semplice, basta preparare due impasti uno con gli ingredienti secchi e uno con quelli  umidi.

Mescolate la farina del Molino Chiavazza, lo zucchero e il lievito.

farina-zucchero-lievito

A parte mescolate le uova, il latte e il burro fuso freddo.

uova-latte-burro

Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate bene.

impasto-muffin-nutella

Aggiungete all’impasto un cucchiaio abbondante di nutella e mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti.

impasto-nutella

 

impasto-finale-muffin-nutella

Versate il composto negli stampini per muffin o nei pirottini di carta riempendoli a metà.Aggiungete al centro un cucchiaino di nutella fredda.

stampi-nutella

Ricoprite con un cucchiaino di impasto.

stampi-finali-nutella

Infornate i Muffin nel forno preriscaldato a 180° e cuocete per circa 15 minuti.
Verificate la cottura dei Muffin con uno stuzzicadenti, se quest’ultimo risulta asciutto allora i Muffin sono cotti.

A cottura ultimata sfornate i Muffin alla nutella, lasciateli intiepidire e spolverizzateli con dello zucchero a velo.

muffin-alla-nutella

 

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