Involtini di pollo alle erbe

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Ingredienti:

2 petti di pollo
1 basilico
1 maggiorana
1 prezzemolo
2 Foglie salvia tritata
1 tuorlo
50 Grammi burro
1 Cucchiai panna
4 Cucchiai vino bianco secco
2 Cucchiai pecorino grattuggiato
sale
pepe

Porzione per 4 persone

Tempo preparazione 10 minuti

Tempo cottura 10 minuti

Tempo totale 20 minuti

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Un secondo piatto veloce per realizzare in cucina una ricetta di involtini di pollo aromatizzati alle erbe davvero invitanti.
Dividete a metà i petti di pollo e batteteli bene.
Riunite in una terrina le erbe tritate, il pecorino, il tuorlo e la panna.
Mescolate per bene fino ad ottenere un composto omogeneo e distribuite sulle fette di pollo e poi chiudetele ad involtino.
Rosolateli quindi per 10 minuti in un tegame con il burro, girateli spesso e irrorateli a metà cottura con il vino bianco secco.
Serviteli subito guarnendo il piatto con spicchi di pomodoro, fette di limone e ciuffi di erbe aromatiche.

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