Glassa reale

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Ingredienti:

1 albume
300 Grammi zucchero a velo
1 Cucchiaini succo di limone
coloranti

Tempo preparazione 15 minuti

Tempo totale 15 minuti

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La ricetta della glassa reale è semplice  e facile da realizzare.
Può essere colorata con coloranti naturali come liquori, pistacchi,polvere di nocciole e viene usata per decorare torte, bignè, cupcakes e per realizzare decorazioni di varie forme.
Montare l’ albume lasciandolo morbido, aggiungere il succo di limone e poi lo zucchero poco alla volta.
Continuare a mescolare fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.
Se si usano coloranti naturali metterne giusto una punta e verificare il colore ottenuto.
Per decorare i cupcakes si può utilizzare la siringa o una spatola.

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