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Ricette

Torta salata patate e prosciutto cotto

La torta salata patate e prosciutto cotto è una ricetta semplice dal gusto delicato che piace tanto ai bambini e può essere considerata un ottimo salvacena. Le patate e il prosciutto cotto sono un abbinamento perfetto, semplice e molto gustoso. Inoltre l’assenza di panna o besciamella all’interno della torta salata rende il piatto nutriente ma non pesante.

Pollo allo yogurt

Eliminate dal pollo la pelle ed il grasso.
Tagliatelo in piccoli pezzi. Lavatelo ed asciugatelo…

Spiedini di mozzarella e pomodorini

Gli spiedini di mozzarella e pomodorini rappresentano un ottimo antipasto vegetariano, estivo, fresco e saporito.Una ricetta velocissima e molto facile ricca di sostanze nutritive.

Palombo esotico

Mettete a spurgare le vongole.
Fatele poi aprire in un tegame con un po’ d’acqua…

Girelle di pasta sfoglia alle verdure

Girelle di pasta sfoglia alle verdure

Le girelle di pasta sfoglia sono uno stuzzichino da preparare velocemente, quando si vuole stupire con qualcosa di veloce, semplice ma allo stesso tempo molto gustoso.
Sono ottime per una cena improvvisata, un pic-nic o per una festa di compleanno.
Sono formate da una pasta sfoglia farcita, arrotolata, tagliata a fettine e cotta in forno. Le girelle alle verdure sono colorate e belle da vedere, uno stuzzichino vegetariano leggero e delicato. Le ho preparate per una festa di compleanno e naturalmente sono andate a ruba.

Impepata di cozze

L’impepata di cozze è una ricetta napoletana tipica del periodo estivo quando le cozze sono al massimo della maturazione, e quindi più saporite e sostanziose.E’ una ricetta semplice, ma allo stesso tempo molto buona e apprezzata, anche se in passato non era così, che deve essere preparata con delle cozze freschissime.
Stamattina passando dalla pescheria ho visto delle cozze bellissime, grandi… e così mi è venuta voglia di impepata di cozze.
Le ho acquistate senza esitazione pensando di preparare un ottimo piatto estivo in cui si sente tutto il sapore e il profumo del mare.