Orecchiette con broccoli calabresi

Le orecchiette con broccoli calabresi è una ricetta di un primo piatto vegetariano salutare e gustoso ricco di proprietà benefiche. E’ un piatto tradizionale della cucina calabrese e pugliese molto semplice e veloce tipico del periodo autunnale e invernale. E’ uno di quei piatti che cucino molto spesso perchè è ricco di vitamine, fibre e sali minerali, è nutriente e piace molto anche ai miei bambini.

Polpette di carne alla paprika

Una ricetta di un secondo piatto di carne dal sapore diverso.
Un modo per rendere le polpette di carne più originali, una ricetta dal sapore orientale in cui la paprika determina un gusto diverso dal solito…

Melanzane a barchetta

La melanzana è un ortaggio estivo molto versatile e ricco di proprietà nutritive.
Le melanzane a barchetta sono una ricetta ricca di sapore e di gusto. Sono ideali da proporre come contorno molto accattivante e l’aggiunta del formaggio le rende anche un ottimo secondo piatto ideale per mantenersi leggeri e in forma senza rinunciare al gusto.

Pasta salsiccia e pomodorini freschi

La pasta con salsiccia e pomodorini freschi è un primo piatto semplice e ricco di gusto indicato sia per i bambini che per adulti. E’ una ricetta che richiede poco tempo per la preparazione, è di grande effetto ed ha un gusto deciso. Il sapore forte della salsiccia si sposa bene con quello dolce e delicato dei pomodorini rendendo il piatto molto saporito e casereccio.

Antipasto ananas e prosciutto

L’antipasto con ananas, prosciutto e formaggio è sicuramente un antipasto diverso dal solito da gustare tutto l’anno. Una ricetta veloce e sfiziosa dal gusto particolare grazie all’accostamento di sapori diversi tra loro, il dolce dell’ananas che contrasta il salato del prosciutto crudo. Il tutto reso ancora più fresco dalle varie verdure e dai vari tipi di formaggi che arricchiscono il piatto rendendolo ancora più stuzzicante.

Finocchi gratinati con besciamella

Il finocchio, tipico dei mesi freschi, è una specialità della cucina italiana ed è uno degli ortaggi meno calorici.
La ricetta che vi propongo è’ un contorno delicato, ma allo stesso tempo nutriente.
La gratinatura finale rende questo piatto ancora più appetitoso …