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Estate

Anelli di cipolla fritti

Gli anelli di cipolla sono dei pezzi di cipolla tagliati ad anelli, immersi in pastella e fritti in abbondante olio. Sono un contorno tipico della cucina americana e sono ottimi sia caldi che freddi.Possono essere serviti come stuzzichini o per accompagnare secondi di carne.

Crocchè di patate

I crocchè di patate sono un piatto tipico della cucina italiana a base di patate lesse e uova e ripieni di mozzarella filante. I crocchè vengono impanati e fritti e sono un piatto molto amato dai bambini.
Sono un ottimo piatto unico ma possono essere serviti anche come antipasto sfizioso. Esistono diverse varianti della ricetta che prevedono l’aggiunta di prosciutto cotto, funghi o piselli. Io vi dò la ricetta classica dei crocchè, voi la potete arricchire come preferite.

Pasta con il macco di fave fresche

Il macco di fave è una crema di fave molto semplice da preparare, ottima per condire la pasta. La pasta con le fave è una specialità tipica della cucina siciliana e si può preparare sia con le fave fresche che con quelle secche.La pasta con il macco di fave fresche è un piatto primaverile semplice, sano, nutriente e dal sapore deciso.

Pasta con zucchine fritte

La pasta con zucchine fritte è un primo piatto estivo semplice e veloce da preparare ottimo da gustare sia caldo che tiepido. Un piatto facile da preparare ma allo stesso tempo molto gustoso, certo non proprio light ma molto amato e apprezzato per il suo sapore intenso, uno di quei piatti a cui è difficile rinunciare, lo adorano anche i miei bambini.

Stampini con la frutta

In estate mi piace preparare dolci con la frutta fresca, perchè sono leggeri, rinfrescanti e colorati.Sono molto invitanti e molto amati anche dai miei bambini. Un modo goloso di mangiare la frutta senza troppe calorie.

Pasta funghi e salsiccia

La pasta funghi e salsiccia è un primo piatto semplice da preparare, ma dal gusto intrigante, un connubio perfetto di sapori che rendono il piatto deciso e molto invitante. La presenza dei funghi porcini rende il piatto molto profumato, ottimo da preparare quando si vuole stupire con qualcosa di semplice ma ricco di gusto.