Pasta con il baccalà fritto

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Ingredienti:

300 Grammi baccalà ammollato
350 Grammi pasta
1 Spicchi aglio
olio extravergine d' oliva
sale
peperoncino piccante
prezzemolo tritato

Porzione per 4 persone

Tempo preparazione 10 minuti

Tempo cottura 30 minuti

Tempo totale 40 minuti

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La pasta con il baccalà fritto è una ricetta semplice di un primo piatto gustoso e profumato adatto a tutta la famiglia.
Il baccalà è un pesce molto versatile in cucina e può essere preparato in tanti modi diversi,  
all’insalata, alla pizzaiola

Procedimento:

Preparate il baccalà fritto seguendo la ricetta che troverete cliccando sul link ” Ricetta del baccalà fritto “.

baccalà-fritto-cotto

Fate rosolare in una padella capiente l’olio con l’aglio tagliato a pezzetti e il peperoncino.
Con le mani tagliate il baccalà fritto a pezzetti non troppo grandi eliminando le lische e la pelle.
Fate rosolare il baccalà nell’olio  e mescolate in modo da insaporirlo agli altri ingredienti.

pasta-baccalà-fritto-padella

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, io ho usato della pasta corta per praticità ma vanno benissimo anche degli spaghetti, scolatela al dente e versatela direttamente nella padella con il baccalà.

pasta-baccalà-padella
Mescolate bene e servite la pasta con il baccalà fritto ben calda spolverizzando con del prezzemolo tritato.

pasta-baccalà-fritto

 

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