Palline al formaggio e noci

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Ingredienti:

100 Grammi formaggio pecora
1 philadelphia
2 Cucchiai olio extravergine d'oliva
100 Grammi gherigli di noci tritate
sale
pepe macinato

Porzione per 20 palline

Tempo preparazione 15 minuti

Tempo totale 15 minuti

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La preparazione di queste palline è davvero molto semplice e richiede pochissimo tempo.
Mettete i vari tipi di formaggi in una ciotola, aggiungete l’olio il sale e il pepe.
Mescolate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Tritate le noci. Formate delle piccole palline e passatele nel trito di noci.
Disponete le palline di noci e formaggio su di un piatto di portata e mettetele in frigorifero.
Potete anche disporre le palline in dei pirottini di carta.

VARIANTE: Potete usare anche dei formaggi diversi tipo stracchino, robiola, ricotta o utilizzare un solo tipo.
Oppure potete preparare due impasti con formaggi diversi e fare un antipasto misto.
Al posto delle noci potete usare anche altra frutta secca oppure per dare un tocco di colore potete utilizzare erba cipollina, paprika, curry ed avere così delle palline multicolori.

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